Salsa agridulce (súper fácil y rápida)
mari562009-vinamar @marimar562009
Hola golosos!... hoy les traigo una salsa muy fácil y versátil que se adapta perfectamente para bañar carnes rojas o blancas, albondiguitas, pescado, sushi, rollitos primavera, etc., todo lo que imaginen que puede combinarse con salsa de soya, por tanto, es ideal para el picoteo pero con una ventaja.... reemplaza perfectamente a la salsa pura de soya, recuerden que hay quienes la evitan por ser demasiado salada... les dejo planteada la idea de unas albondiguitas que bañadas en ella y con algún acompañamiento que les agrade, conforma un plato muy agradable para el almuerzo o la cena, por otra parte, estas mismas albondiguitas, presentadas como brochetas o pinchadas con mondadientes y acompañadas de un pocillo de la salsa, es una muy buena alternativa para variar el picoteo del fin de semana. Espero les guste y los dejo invitados a la próxima receta... chauuuuuu....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Alistar todos los ingredientes señalados. Disolver la maizena en las 3 cucharadas de agua, mezclar y reservar. En una cacerolita o sartén, poner el aceite y todos los ingredientes (menos la maizena), mezclar y calentar hasta que suelte el hervor y el azúcar se haya disuelto por completo. Bajar el fuego a media potencia y añadir la maizena disuelta en el agua mezclando constantemente con espátula de madera hasta que la salsa espese un poco (esta salsa debe quedar más bien líquida).
- 2
Una vez que haya espesado, bajar el fuego a mínimo y dejarla hervir 1 minuto. Retirarla del fuego y bañar con ella las albondiguitas (o lo que se haya escogido). Servir caliente con el acompañamiento que se prefiera (almuerzo o cena) o como lo muestra la foto si se opta por picoteo o snack.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mari562009-vinamar le encantará ver cómo quedó.
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Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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