Pan Sin Gluten Sin Horno Fácil y Rápido(Pan Pita Sin Gluten)

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Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

Suele pasar que en momentos de apuros, es necesario comer un rico fácil y muy rápido pan sin gluten.
Para solucionar esto, hoy comparto esta rápida y fácil receta de Pan Pita o también conocidas en Chile como
Churrascas, un pan Sin Gluten y Vegano.
Súper conveniente para preparar un sándwich o comer a cualquier hora.
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Ingredientes

30 min. aprox
6 unidades
  1. 1/2 tazaHarina de Arroz Integral. [92 g]
  2. 1/4 tazaAlmidón de Maíz. [40 g]
  3. 1/4 tazaAlmidón de Mandioca. [38 g]
  4. 3/4 cdtaGoma Xantana
  5. 1 cdtaPolvo de Hornear
  6. 6 cdasAgua Tibia. (Separar en 2 partes)
  7. 1 cdaSemillas de Chía
  8. 1Huevo
  9. 1 cdaAceite de Oliva
  10. 1/3 cdtaSal

Paso a paso

30 min. aprox
  1. 1

    Dentro de un recipiente mezclar muy bien las 3 cdas de agua tibia con las semillas de chía y dejar reposar para que tengan el tiempo suficiente de hidratarse.

  2. 2

    En un bol combinar las harinas y almidones, luego añadir la goma xantana y revolver muy bien hasta formar la premezcla básica necesaria.

  3. 3

    Agregar el polvo de hornear y mezclar hasta que pueda integrarse en la premezcla, después añadir el agua tibia, la chía hidratada, el huevo y la sal.

  4. 4

    Unir todos estos ingredientes revolviendo bien hasta que comience a tornarse igual que una masa de textura húmeda y pegajosa, luego sobre una superficie lisa colocar un poco de harina de arroz integral y amasar la preparación.

  5. 5

    Cuando la masa tenga una superficie manejable y con el interior pegajoso, dividir en porciones y aplastar para darles su forma final, luego cubrir el interior de una sartén con papel antiadherente y llevar a fuego medio hasta que esté caliente.

  6. 6

    Una vez que la sartén ya esté caliente, colocar los panes en su interior y cocinar a fuego bajo volteando luego de 5 minutos, después dejar otros 5 minutos y por último voltear y dejar por 2 minutos o hasta que su interior ya esté listo.

  7. 7

    Finalmente dejar reposar tapados con un trapo de cocina hasta que estén fríos o tibios.
    Por último servir cuando se desee disfrutar unos fáciles, rápidos y muy ricos panecillos sin gluten en sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11
Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨‍🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo
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