Pan Sin Gluten Sin Horno Fácil y Rápido(Pan Pita Sin Gluten)

Suele pasar que en momentos de apuros, es necesario comer un rico fácil y muy rápido pan sin gluten.
Para solucionar esto, hoy comparto esta rápida y fácil receta de Pan Pita o también conocidas en Chile como
Churrascas, un pan Sin Gluten y Vegano.
Súper conveniente para preparar un sándwich o comer a cualquier hora.
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Paso a paso
- 1
Dentro de un recipiente mezclar muy bien las 3 cdas de agua tibia con las semillas de chía y dejar reposar para que tengan el tiempo suficiente de hidratarse.
- 2
En un bol combinar las harinas y almidones, luego añadir la goma xantana y revolver muy bien hasta formar la premezcla básica necesaria.
- 3
Agregar el polvo de hornear y mezclar hasta que pueda integrarse en la premezcla, después añadir el agua tibia, la chía hidratada, el huevo y la sal.
- 4
Unir todos estos ingredientes revolviendo bien hasta que comience a tornarse igual que una masa de textura húmeda y pegajosa, luego sobre una superficie lisa colocar un poco de harina de arroz integral y amasar la preparación.
- 5
Cuando la masa tenga una superficie manejable y con el interior pegajoso, dividir en porciones y aplastar para darles su forma final, luego cubrir el interior de una sartén con papel antiadherente y llevar a fuego medio hasta que esté caliente.
- 6
Una vez que la sartén ya esté caliente, colocar los panes en su interior y cocinar a fuego bajo volteando luego de 5 minutos, después dejar otros 5 minutos y por último voltear y dejar por 2 minutos o hasta que su interior ya esté listo.
- 7
Finalmente dejar reposar tapados con un trapo de cocina hasta que estén fríos o tibios.
Por último servir cuando se desee disfrutar unos fáciles, rápidos y muy ricos panecillos sin gluten en sartén.
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