Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desalar el codillo (en agua durante una noche)
- 2
Poner en una olla el codillo con las especias y las hierbas
- 3
Cocer durante una hora
- 4
Una vez cocido colocar en una fuente de horno untar con manteca de cerdo añadir el vino y meterlo en el horno añadiendo poco a poco el caldo de cocerlo hasta que este dorado
- 5
Retirar cortar en lonchas y servir en una fuente con una ensalada al gusto
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