Tzatziki
Una salsa de yogur y pepino muy típica de Grecia y Turquía. Se puede usar por ejemplo para untar pan, para dipear crudités (como palitos de zanahoria) o para acompañar carnes.
Tzatziki
Una salsa de yogur y pepino muy típica de Grecia y Turquía. Se puede usar por ejemplo para untar pan, para dipear crudités (como palitos de zanahoria) o para acompañar carnes.
Paso a paso
- 1
Pelar el pepino y picarlo en una picadora (o rallarlo con un rallador). Opcionalmente se pueden reservar un par de rodajas primero para decorar.
- 2
Una vez picado o rallado, estrujar el pepino para quitarle el máximo de agua, obteniendo así una especie de puré.
- 3
Poner el puré de pepino bien escurrido en un cuenco
- 4
Picar muy finamente la menta y el diente de ajo y añadirlos también al cuenco
- 5
Añadir todos los ingredientes restantes en el cuenco y remover muy bien hasta obtener una mezcla homogénea
- 6
Reservar en nevera para consumir muy frío
Recetas similares
-
Tzatziki Tzatziki
Hoy les comparto el Tzatziki, receta de origen griego-turco en su versión salsa. Es así porque la usaremos para acompañar un producto principal (pollo, en concreto). #lavueltamasfacil. Y es así porque también puede ser un aperitivo con el que dipear e incluso una sopa fría. Te dejo por aquí el enlace por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/bfLpguFZUp8?si=4_BpzNiqBAnPTtcC
-
Tzatziki Tzatziki
Esta salsa es un súper comodín y se puede usar de muchísimas formas, para dippear, como aliño ligero, para acompañar pescados o carnes para añadir a un sándwich…Si estás a dieta, puedes sustituir el yogur griego por uno desnatado 0% o por skyr, tendrás una rica salsa con la que darle un plus de sabor y frescura a tus platos.
-
Tzatziki Tzatziki
Una rica y cremosa salsa muy utilizada en la cocina griega y turca. La base del tzatziki es el yogurt griego y el pepino aunque suelen prepararla de distinta manera segun donde nos encontremos. Es ideal para las carnes, giros, kebab e incluso para dipear.
Más recetas
Comentarios (2)