Navajas en la sartén
Que buenas unas navajitas a la plancha para tomar el Vermut!!! Me acuerdo cuando era pequeña y en la playa de Laredo las pescábamos, es muy curioso donde ves una burbuja, le echas un poco de sal y salen hacia arriba como un cohete; y es entonces cuando la puedes retirar.
Navajas en la sartén
Que buenas unas navajitas a la plancha para tomar el Vermut!!! Me acuerdo cuando era pequeña y en la playa de Laredo las pescábamos, es muy curioso donde ves una burbuja, le echas un poco de sal y salen hacia arriba como un cohete; y es entonces cuando la puedes retirar.
Paso a paso
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Después de haber tenido un rato las navajas en agua fría con sal para que desprenda la arena que tengas, procederemos a cocinarlas.
- 2
Colocamos sartén en el fuego con el poquito de aceite que cubra el fondo, echamos el diente de ajo partido y cuando esté un poco dorado introducimos las navajas, las tapamos con la tapa y las dejamos que se abran.
- 3
Las destapamos una vez abiertas, le echamos la sal y damos la vuelta para que se doren un poquito, echamos un choretón de vinagre por encima, le damos una vuelta y listas para comerlas deliciosas.
- 4
El punto de las navajas es un poco a nuestro gusto, pero es mejor poco hechas están mas tiernas.
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