Budín de coco, banana y chocolate con ♥️ de dulce de leche
Espectacular combinación y fácil de hacer, anímate que es riquísimo!! 💖. Importante para que un budín salga bien es que todos los ingredientes estén a la misma temperatura...la manteca pomada, los huevos sacalos un rato antes de la heladera, etc...
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Paso a paso
- 1
En un bol batir la manteca con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla, hasta que se forma como una crema. Agregar los huevos de a uno, revolver bien y separar un poquito más de 1/4 de la mezcla en otro bol.
- 2
A la que tiene menos cantidad de mezcla agregarle la banana pisada, 100 gr de harina, una cucharadita de polvo para hornear y las dos cucharadas de cacao (previamente tamizados), mezclar bien y reservar.
- 3
A la otra parte agregarle los otros 100 gr de harina, el polvo para hornear (previamente tamizados) y el coco rallado, mezclar bien. Si ves que te quedo muuuy espeso agregale un chorrito de leche. Reservar.
- 4
En una budinera previamente enmantecada y enharinada volcar la preparación intercalando los sabores y arriba poner cucharadas de dulce de leche sin llegar a los bordes. Llevar a un horno precalentado a 180°C por unos 40 min aprox, hasta que pinches y salga seco.
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