Paso a paso
- 1
En un bowl colocar el agua, la levadura y el azúcar. Dejar reposar por 10 minutos
- 2
En otro bowl poner la harina, en los bordes sal, y en el centro agregar la primera mezcla. Amasar por 10 minutos aprox y dejar en un bowl con aceite para que leve 1hs (debe duplicar su tamaño)
- 3
Una vez que leve estirarlo se manera horizontal, formando una especie de cilindro, y cortar en 8 pedacitos.
- 4
Agarro el mini bollo y meto las puntas para adentro, después lo amaso para que quede redondo. Repito el procedimiento con todos y los coloco en una asadera con aceite. Los dejo reposar por 15 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno en 180 grados
- 5
Luego, hago el hueco en cada bollo con el dedo y lo hiervo en agua hirviendo. 1 min de cada lado.
- 6
Al terminar, los vuelvo a colocar en la placa, los pinto con huevo y le echo encima semillas, sal marina y un poco de ajo deshidratado (estos ingredientes son a elección, pone los que te gusten!)
- 7
Lo llevo al horno por 15/20 minutos (hasta que se doren por fuera) y están listos! Los podes rellenar con lo que te guste
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