Muslos de pollo al ají limón con oro rojo de lodosa (pimientos del piquillo)
Todo el mundo sabe que el pollo se puede hacer de muchas formas y es rico, rico. Hoy estaban mis nietos y resto de familia y me ha parecido bien hacer este plato que ha gustado mucho.
Muslos de pollo al ají limón con oro rojo de lodosa (pimientos del piquillo)
Todo el mundo sabe que el pollo se puede hacer de muchas formas y es rico, rico. Hoy estaban mis nietos y resto de familia y me ha parecido bien hacer este plato que ha gustado mucho.
Paso a paso
- 1
Comenzamos limpiando bien los muslos de pollo.
- 2
Precalentamos el horno a 200º
- 3
Mientras se precalienta el horno, majamos en un almuerzo, los dientes de ajo cortados finos con una cucharilla de sal gruesa.
- 4
Hecho esto, le añadimos el zumo de limón y a continuación el aceite y lo batimos.
- 5
Nuestro trabajo, ya está casi terminado ya que solo nos falta pasar nuestro majado por ambos lados de los muslos y meterlos al horno yo con aire y calor arriba y abajo durante 30 minutos.
- 6
Pasado este tiempo, les damos la vuelta le volvemos a pasar con nuestro majado y los tenemos en el horno otros 15 minuto.
- 7
Mientras se asan nuestros muslos, ponemos una sartén al fuego y hacemos nuestro oro rojo. (Pimientos del piquillo de lodosa y con aceite que emulsionaremos con su gelatina los hacemos a fuego medio.
- 8
Hecho esto, emplatamos nuestro muslo, les ponemos nuestro oro rojo y estarán listos para COMER
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