Pan de hamburguesa ➡️ Nueva receta

Cristina Del Solar
Cristina Del Solar @crisdelsolar
🇺🇲 Pero Soy De 🇨🇱

Que loca!!!! Había olvidado contarles cómo descubrí este delicioso pancito de hamburguesa!!!! 🤯🤯🤯🤯🤯. Bueno la verdad andaba en una búsqueda de nuevos panes para hacer y compartir durante esta pandemia y encontré esta delicia, espero les guste tanto como a mi y mi familia 🥰🥰🥰🥰
#pandehamburguesa #burgerbun #bun #delantaldorado #familiacookpad

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Ingredientes

8 pancitos
  1. 500hrs harina
  2. 100 mlLeche líquida
  3. 150 mlagua fría
  4. 1Huevo y 1 yema
  5. 50 grAzúcar
  6. 8 grSal
  7. 5 grLevadura seca o 15 gr de levadura fresca
  8. 50 grMantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es preparar una esponja, 20 minutos Antes de comenzar a preparar el pan, para esto necesitan 50 ml de agua, 50 gr harina y la levadura (tomados de los ingredientes), mezclar todo y dejar reposar, luce cómo masa fermentada, estos ingredientes son tomados de Los ingredientes iniciales, no necesitan extra

  2. 2

    Con la esponja lista, comenzar a preparar la masa, primero agregar la leche y el agua, luego los huevos, la esponja, la harina, el azúcar y la sal, lo pueden hacer a Mano o a máquina

  3. 3

    Con todos estos ingredientes integrados, ir agregando la mantequilla de a poco, si lo hacen a Mano necesitan paciencia para amasar ya que la masa se pone muy pegajosa, pero no se preocupen, a medida que amasan, esto va pasando y la Masa se va integrando bien, no agregar nada extra de harina, ni un poquito!!!!

  4. 4

    Con esta Masa suave lista, dejarla reposar 45 minutos, 1 hr o hasta que doble su tamaño, poner un poco de aceite en la base y taparla con un film plástico.

  5. 5

    Pasado el tiempo de leudado, poner la masa en la mesa y desgasificar con las manos

  6. 6

    Ahora a dividir la Masa en 8 partes, si tienen pesa mucho mejor, si no al ojimetro 😉😉😉

  7. 7

    Ovillarlas y poner sobre una bandeja enmantequillada y un poco de harina o sólo con papel mantequilla

  8. 8

    Ahora se deben dejar reposar 45 min, Las pueden aplastar un poco en un principio o pasados 30 min, uds deciden o Las dejan redonditas sin aplastar

  9. 9

    Precalentar El horno a 170 °C. Pasados los 45 min pintar con dora (huevo batido con un poco de leche) y adornar con semillas se sésamo si lo desean.

  10. 10

    Llevarlas Al horno Durante 15 - 18 min o hasta que estén doraditas, esperar que se enfríen un poco y a disfrutar!!!!! 😋😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (12)

Marty González Franco
Marty González Franco @cook_9861935
Holii, hice su receta! Y me encantó la forma en que quedó, tal y como me gustan los pancitos de hamburguesa😊😊 muchas gracias por compartir su receta💞

Escrita por

Cristina Del Solar
Cristina Del Solar @crisdelsolar
🇺🇲 Pero Soy De 🇨🇱
Soy 🇨🇱 de 💕 ingeniero informática de profesion y mamá de 👸 y 🤴 siempre me gustó hacer dulces y acá en 🇺🇲 he tenido tiempo de hacerlo y aprender muuuucho más y con esta pandemia además he aprendido a hacer muuuuchos pancitos y otras comidas tb que compartiré con mucho gusto 🥰🥰. Otro de mis hobbies es tejer a crochet, los invito a ver mis cuentas en Instagram.Tejidos -> Los tejidos de la CristiDulces y panes -> Sweet Socorro from Chile💕💕💕💕💕
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