Falafel saludable al horno
Receta del clásico falafel árabe, pero mucho más saludable, ya que en vez de hacerlo frito, lo hago al horno. #micocinaviajera Hoy viajamos a #Marruecos
Si queréis ver más recetillas fáciles, sanas y ricas, os invito a mirar mi Instagram: @vegetairene
Falafel saludable al horno
Receta del clásico falafel árabe, pero mucho más saludable, ya que en vez de hacerlo frito, lo hago al horno. #micocinaviajera Hoy viajamos a #Marruecos
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Paso a paso
- 1
Con ayuda de un buen procesador de alimentos, trituramos todos los ingredientes. Si tienes una batidora menos potente, mezcla primero todos los ingredientes y ve triturando por tandas (yo lo dividiría en tres partes).
- 2
Colocamos la masa en un bol, lo tapamos y lo dejamos en el frigorífico durante al menos una hora.
- 3
Ponemos el horno a precalentar a 200ºC con calor arriba y abajo, colocamos un papel de horno sobre una bandeja, y vamos formando nuestras bolitas y las aplastamos un poco.
- 4
Horneamos a 180ºC durante 15 min, y pasado este tiempo, les damos la vuelta y las volvemos a hornear 15 minutos más. ¡Y listo! Puedes acompañarlos de hummus, salsa de yogur vegana, ¡lo que más te guste!
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