Tosta Vegana de "NO HUEVO REVUELTO"

Sigo buscando, recopilando y versionado recetas VEGANAS para disfrutar en familia. ¿ Te apuntas?, pues espero vuestras fotos🥰
Tosta Vegana de "NO HUEVO REVUELTO"
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Paso a paso
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Como veis en la foto yo tengo el calabacín macerado para otras preparaciones, pero lo podéis marinar por la mañana y usar por la tarde. Prepara todos tus ingredientes ya que es una receta rápido.
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Esta es la sal negra del Himalaya o Kala Nmac es una sal mineral de roca con un olor a azufre que ayuda a dar sabor y olor a nuestros huevos y que no salga tanto como la normal pongo que es opcional porque no solemos tenerla en casa, aunque con Google y Amazon todo es posible😂😂
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Ponemos nuestra sartén o plancha y lo primero ponemos el calabacín marinado ya que soltará aceite para nuestra preparación, luego la berenjena y por último el tofu, con ayuda de una espátula o similar vamos rompiendo el tofu y las verduras hasta que deis con la textura de un revuelto
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Hora de emplatar, tostais vuestro pan, colocamos las rodajas de tomate, sobre este el revuelto y para acompañar unas rodajas de aguacate... a cenarrrrrrr😄🥰
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