Hamburguesas Veganas de Porotos, Garbanzos y Zanahoria
Candela @urcandx
Hamburguesas Veganas de Porotos, Garbanzos y Zanahoria
Paso a paso
- 1
Dejar los garbanzos y los porotos en remojo de 7 a 12 horas
- 2
Luego escurrirlos y ponerlos a hervir hasta que estén blanditos
- 3
Colarlos y esperar a que se enfríen. Luego agregarle pedacitos de zanahoria.
- 4
Poner los ingredientes en una procesadora junto con los condimentos. En mi caso utilicé provenzal y sal. Procesar todo.
- 5
Agarrar con las manos la preparación y darle forma de medallón/hamburguesa
- 6
Colocar aceite en una sartén/fuente (a elección) y colocar las hambueguesas a cocinar. Recuerden que no deben ser rigurosos con la cocción, ya que los porotos y los garbanzos están cocidos. Sólo dorenlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Candela le encantará ver cómo quedó.
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