Guiso de arroz, verdura y carne

Name: Guiso de arroz, verdura y carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr carne; 3/4 de taza de arroz; 2 rodajas calabaza; 1 zanahoria grande; 1/2 cebolla; 1/4 de morrón rojo; 1 chorrito puré de tomates; Condimentos a gusto.yo usé pimienta,orégano, pimentón; 1/2 caldo de verduras; Sal a gusto

Mariela ♈ @Mariela28

CABA

Hace mucho frío esta noche y tenia ganas de comer algo calentito. Tenia un trozo de carne en la heladera así que cociné este guiso calentito y lleno de verduras. A parte es liviano porque no lleva cebolla rehogada, es todo hervido.
Las cantidades son para dos platos.

Guiso de arroz, verdura y carne

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Ingredientes

2 raciones

350 grcarne
3/4de taza de arroz
2 rodajascalabaza
1zanahoria grande
1/2cebolla
1/4de morrón rojo
1 chorritopuré de tomates
Condimentos a gusto.yo usé pimienta,orégano, pimentón
1/2caldo de verduras
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el morrón en cubos pequeños y colocarlos en una cacerola. Agregar agua y ponerlo a fuego medio. Agregar el puré de tomates, el caldo y los condimentos. Mientras cortar la zanahoria y la carne en cubos medianos y agregar a la cacerola. Dejar hervir por 30 minutos
2

Luego de ese tiempo agregar la calabaza también cortada en cubos y el arroz. Poner sal y mezclar de tanto en tanto. Controlar que la cacerola no se quede sin agua. Hacer hervir hasta que el arroz este blando. Listo nuestro guiso.