Empezamos. Pimiento aceite de oliva en una cazuela y doramos el solomillo, solo dorarlo, sacamos el solomillo y lo reservamos.(el solomillo lo Salpimentamos antes de poner en la cazuela).

Si es necesario añadimos Más aceite y ponemos la cebolla Cortada a daditos, cuando esté tierna añadimos las pasas y el vasito de brandy, removemos bien.

A continuación añadimos el solomillo, dejamos cocer a fuego medio-bajo unos 15 Min, pinchando la carne para que se Haga bien.