Solomillo de cerdo marinado con brandy
noor @cookcarmen
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en medallons y salpimentar, poner en un bol.
- 2
Añadir el brandy, el romero y el orégano y los dientes de ajo pelados y laminados.Tapar con film.
- 3
Dejar macerar un mínimo de 4 horas (de un día para otro y mejor).
- 4
Poner un hilo de Aove en la plancha, o sartén. Hacer el solomillo(escurrido), si quieres un pelón antes de apagar el fuego puedes echar el brandy de macerar (colado).
- 5
Esta vez lo he acompañado de unas alcachofas rebozadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noor le encantará ver cómo quedó.
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