Arroz con pollo y champiñones al coco y curry
Elisabeth Hidalgo @ElisabethHJ
Mix de ideas de la receta de sopa de pollo del taller de ayer!!!
Arroz con pollo y champiñones al coco y curry
Mix de ideas de la receta de sopa de pollo del taller de ayer!!!
Paso a paso
- 1
Sofreír cebolla con caldo de pollo
- 2
Añadir champiñones y leche de coco. Dejar espesar la sal sita con la verdura.
- 3
Espolvorear jengibre, sal y pimienta, curry y cilantro cortado.
- 4
Añadir el arroz basmati ya cocido. Dejar al fuego mínimo.
- 5
En una sartén marcar el pollo cortado a taquitos con un poco de caldo de pollo y una cucharada de café de salsa sriracha de la receta de alitas picantes (me sobró una poquita).
- 6
Mezclar con el arroz y la salsa y dejar tapado para que se termine de cocinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabeth Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
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