Chirashi salmón o pollo, aguacate y wakame
Copiada del japo
Paso a paso
- 1
Para el salmón: trocear el salmón fresco previamente congelado, mejor a cuchillo que a tijera, y mezclarlo en un bol con un chorrito de aceite, un chorro de soja y una cucharada de mostaza, dejarlo reposar en la nevera mientras haces el resto
- 2
En el caso del pollo: puedes revisarlo y freírlo previamente, una vez ya cocinado, mezclamos la miel, con un chorro de soja, y media cucharada de café de mostaza, y dejarlo reposando tapado, una vez frío cortar en tiras
- 3
Poner en remojo las algas wakame min. 20 minutos antes
- 4
Cortar el aguacate, frotarle el limón
- 5
Hervir medio vaso de arroz según las indicaciones del producto, puede ser arroz bomba perfectamente
- 6
Una vez tenemos todos los ingredientes preparados montamos el bol, en el fondo arroz, un chorrito de soja, y sobre el, el aguacate, las algas y el salmón o el pollo y unas semillas de sésamo por encima y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxa Arantxi Arantxita le encantará ver cómo quedó.
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