Snack de pasta
Gabriela Leonangeli @olaquino
Se puede hacer con cualquier pasta seca corta ( mostacholes, tirabuzón, coditos).
Y las opciones de sabores son muchas ( comino, paprika, provenzal, cúrcuma, etc)
Snack de pasta
Se puede hacer con cualquier pasta seca corta ( mostacholes, tirabuzón, coditos).
Y las opciones de sabores son muchas ( comino, paprika, provenzal, cúrcuma, etc)
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta al dente en abundante agua, tratar que no se pase para que no se desarme.
- 2
Colar y enjuagar con agua fría para cortar la cocción. Reservar
- 3
En un mortero, colocar las semillas de hinojo y machacarlas bien.
- 4
Incorporar e resto de las especia y la sal. Mezclar bien.
- 5
Una vez bien escurrida la pasta, colocarla en un recipiente y agregarle la harina. Mezclar bien
- 6
Calentar el aceite, poner la pasta de a tandas hasta que esté dorada, sacarla y ponerla sobre papel de cocina. Seguir así hasta terminar.
- 7
Poner todo en un bowl, agregar las especias y mezclar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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