Crema de puerros y pera 🍐 con jamón con Thermomix
Rorojano @rocky21
Una crema original y sana hecha con TM fácilmente adaptable a la cocina tradicional.
Crema de puerros y pera 🍐 con jamón con Thermomix
Una crema original y sana hecha con TM fácilmente adaptable a la cocina tradicional.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Ponga el puerro y la cebolla en el vaso, y trocee 3 seg/ velocidad 5.
- 3
Con la espátula, baje los ingredientes al fondos del vaso, añada la mantequilla y rehogue 7 min/100°/ velocidad 1.
- 4
Añada la patata y rehogue 3 min/ 100°/ velocidad 1.
- 5
Incorpore el caldo y programar 15 min/ 100°/ velocidad 1.
- 6
Agregar las peras y la sal y programe 10 min/ 100°/ velocidad 1.
- 7
Vierta la nata y triturar 30 seg/ velocidad 5-10 progresivamente.
- 8
Sirva la crema caliente o fría espolvoreada con pimienta y decorada con las lonchas de jamón cortaditas en trozos. Exquisita!!!!!🥰🥰🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rorojano le encantará ver cómo quedó.
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