Caracoles fritos al ron
Paso a paso
- 1
En una sartén amplia poner un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Cuando esté caliente añadir los caracoles. Antes los habremos descongelado y escurrido bien.
- 3
Yo si los voy a hacer para cenar, después de comer los saco del congelador.
- 4
Y los pongo en el escurridor de pasta para que se vayan descongelando.
- 5
Seguimos. Añadimos a los caracoles un poco de sal, pimentón picante, (con estos dos ingredientes vamos a ser generosos).
- 6
Añadimos el ron y damos un par de vueltas. Tenemos que ir dando alguna vuelta mientras se va evaporando el caldo que se hace de los ingredientes que hemos echado.
- 7
Cuando veamos que el caldo se va quedando algo más consistente y evaporando, tenemos que dar vueltas sin parar.
- 8
Cuando veamos que se nos va cogiendo a la sartén, seguimos dando vueltas a los caracoles hasta que veamos que se nos han quedado secos.
- 9
Y listos!
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