En una sartén con un chorrito de Aove ponemos el diente de ajo cortado en trocitos.

Cuando veamos el ajo dorarse añadimos los pimientos troceados en daditos.

Dejamos cocinándose 2-3 min y añadimos el jamón en tacos y la zanahoria rallada.

Dejamos un par de minutos removiendo bien y añadimos 3 cucharadas soperas de tomate triturado.

Dejamos 3 min cocinándose mientras removemos para que los sabores se vayan mezclando.

Añadimos el arroz y vamos removiendo para que se impregne bien de todo un par de minutos.

Cubrimos con el caldo de verduras correspondiente y espolvoreamos pimienta negra.

Dejamos cocinándose hasta que quede en su punto y listo.

Buen provecho 😋