Aperitivos árabes
Desde el Tahini hasta el Hummus y el Baba Ganoush o paté de berenjena.
Repertorio de recetas de aperitivos árabes con base de tahina o pasta de sésamo tostado.
Las recetas las estoy recopilando de amigos árabes, así que esta receta de recetas crecerá poco a poco.
Aperitivos árabes
Desde el Tahini hasta el Hummus y el Baba Ganoush o paté de berenjena.
Repertorio de recetas de aperitivos árabes con base de tahina o pasta de sésamo tostado.
Las recetas las estoy recopilando de amigos árabes, así que esta receta de recetas crecerá poco a poco.
Paso a paso
- 1
El Tahini o tahina es la base de los sabrosos aperitivos árabes. Es una pasta de potente sabor y muy sencilla de elaborar.
- 2
Tostar el sésamo en una sartén sin que se queme. Mezclar con una pizca de sal en el vaso de la batidora y batir hasta que se forme una pasta. Añadir el aceite poco a poco mientras se mezcla con la batidora.
- 3
Para el Hummus, cocemos los garbanzos unos 10 minutos en la olla express después de haberlos hidratado en remojo o con las misma olla express. Hay que conseguir una textura entre dura y blanda sin llegar a cocinarlos.
- 4
Mezclamos con la batidora para hacer un puré los garbanzos con los ajos, aceite, cebolleta y Tahini para conseguir un puré cremoso y vamos añadiendo los demás ingredientes. Si no se consigue un puré cremoso, se le puede añadir un poco de agua.
- 5
Se presenta extendido en un plato llano y se espolvorea Pimentón y encima se le añade aceite.
- 6
Para el Baba Ganoush el proceso es similar: se hornea la berenjena durante 40' a 200° habiéndola pinchado repetidamente con un tenedor.
- 7
Una vez horneada la berenjena, se saca la pulpa y se añaden el resto de ingredientes al vaso y se bate todo junto hasta conseguir un puré cremoso.
- 8
La presentación es igual que el Hummus : se extiende en un plato llano, e espolvorea el Pimentón y se añade el aceite coronando con Perejil picado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Aperitivos Aperitivos
Aperitivos que encontré navegando por internet. Los rollitos creo que son de petichef, los pimientos no lo recuerdo.Ambos muy ricos
-
Aperitivos Aperitivos
Estamos en unas fechas que siempre queremos hacer recetas con presentaciones preciosas y que a la vez sean ricas al paladar.Pero no hay que complicarse mucho haciendo las masas y hojaldres habiendo en el mercado productos ya elaborados y con un resultado estupendo, si....!!!! es muy gratificante hacer nuestras propias tartaletas y volovanes, rellenarlos de los más exquisitos sabores, pero si tienes tanto que hacer por las mismas fiestas, reuniones etc. entonces opta por un poco de comodidad, estos volovanes y tartaletas las compre en Mercadona siguiendo la recomendación de Su de @webosfritos y están muy buenos, crujientes y perfectos para presentaciones.
-
Aperitivos de verano Aperitivos de verano
Aquí en Madrid nos estamos derritiendo literalmente, qué calor!!!!!Aquí vengo con unos vasitos ideales para aperitivos cuando invitamos a nuestros amigos, son fáciles y frescos para estas temperaturas...Tenemos un cóctel de gambas con salsa de tomate picante, una ensalada de atún, aguacate y mango y por último una brocheta de ensalada capresa al pesto, difícil saber cual está más rico!!Ahí os va...
-
Aperitivos de verano Aperitivos de verano
Son ideales para compartir con familiares y amigos.
-
Aperitivos para fiestas Aperitivos para fiestas
Ayer en clase hicimos una empanadillas que estaban riquisimass con la cocinera aunquelas encontré secas por no barnizarlas con huevo yo he pensado que haciéndolo con pasta filo debe quedar de lujo así que las podéis hacer como vosotros os de más rabia con obleas o con pasta filo según mi idea.De paso os pongo otros rellenos el primero el que hicimos en clase. pero también tenéis el de bocaditos crujientes de sobrasada y miel (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25941-bocaditos-crujientes-de-sobrasada-y-miel) y el de caramelos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/28151-caramelos-de-piquillo) aparte de estos que os pongo y por supuesto el clásico de sanfaina ( pisto ) con atún y huevo duro y olivasOs dejo estos aperitivos para celebrar mi receta 1000 aunque para la 1001 tengo pensado hacer una tarta que es todo un lujazo . graciass por seguirme y a tod@s mis amig@s de esta página os mando un besazo con todo mi cariño
-
Aperitivos vegetarianos Aperitivos vegetarianos
Para entrantes en una comida o cena, para una merienda.....
-
Aperitivos (patatas con vinagre de perejil) Aperitivos (patatas con vinagre de perejil)
-
Aperitivos para cualquier ocasión Aperitivos para cualquier ocasión
Para preparar estos canapés es necesario utilizar ingredientes de muy buena calidad, de ellos dependerá el éxito del plato.
-
Aperitivos con banderillas Aperitivos con banderillas
Nuevamente cenamos a base de aperitivos, fácilmente se realiza una cena divertida, apetecible y rápida de preparar.
-
Almejas para aperitivo Almejas para aperitivo
Almejas con ajos picados y pimienta molida, se añade un vasito de coñac y un chorro de vinagre y zumo de limón.
-
Aperitivos variados caseros Aperitivos variados caseros
Los sábados, y o, los domingos suelen ser días ideales para un aperitivo, para compartir una copa con amigos o con la familia. Sobre todo, en verano. Momentos que asociamos al ocio y la vida más relajada.Una cerveza, un vino o un cóctel, acompañados de una buena compañía, la charla y algo rico para degustar.Aquí tenemos 3 tipos diferentes: Bolitas de puré, croquetas de queso y croquetas de morcilla. -
Aperitivos 3 sabores Aperitivos 3 sabores
Esta receta es un acompañamiento ideal o para tomar como aperitivo, además os doy 2 opciones para comer, una en puré y la otra al horno para que tenga una textura más compacta.RECETA EN EL BLOG: 👇https://meryflowerkapha.blogspot.com/2019/12/aperitivo-3-sabores-para-navidad.htmlOs la recomiendo, es una receta riquísima y que sorprende sobre todo la opción que va al horno, podéis combinar las especias que más os gusten.#vegano #recetasveganas #aperitivos
Más recetas
Comentarios