Donuts red velvet
Paso a paso
- 1
Comenzamos echando el zumo del limón a la leche y lo dejamos reposar para obtener buttermilk.
- 2
Mezclamos por un lado todos los ingredientes secos y por otro todos los húmedos incluyendo el colorante.
- 3
Incorporamos los ingredientes secos a los húmedos en dos veces, removiendo muy bien hasta integrar todo.
- 4
Engrasamos los moldes de los donuts y los llenamos con la mezcla, dejando 1 cm hasta el borde.
- 5
Introducimos en el horno por 12 minutos, calor arriba y abajo, 180ºC. Pasado el tiempo dejamos enfriar sobre la rejilla del horno.
- 6
Para el frosting mezclamos el chocolate derretido, el queso crema y el azúcar glass. Añadimos leche muy poquito a poco, de cucharadita en cucharadita para no pasarnos. Debe quedar una mezcla cremosa pero no líquida.
- 7
Bañamos los donuts y decoramos con un poquito de un donuts desmigado. ¡Y listo!
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