Tortas fritas, bien materas
Ivan Perotti @cook_27636796
Después de 8 meses de sequía en el interior de Chaco, comenzó la temporada de lluvias.
Tortas fritas, bien materas
Después de 8 meses de sequía en el interior de Chaco, comenzó la temporada de lluvias.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl y mezclar con el polvo de hornear, luego en el centro colocamos la manteca.
- 2
Aparte preparamos una salmuera con el agua tibia y de a poquito vamos incorporando a la masa hasta obtener una masa que no se pegue.
- 3
Amasamos hasta que la masa esté Lisa y dejamos descansar de 45 a 60 minutos.
- 4
Una vez descansada la masa, hacemos pequeños bollos y estiramos con palo de amasar o los dedos (según la preferencia de cada uno), haciendo un corte o hueco en el centro de la torta cruda, y pasamos a freír en la grasa de vaca derretida o aceite bien caliente.
- 5
Disfrútalas con mate 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivan Perotti le encantará ver cómo quedó.
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Futuro ingeniero agrónomo amante de la cocina. 🌾Me gusta la cocina simple y tradicional, lo que puedas hacer en casa, con lo que hay en casa. 🥚🍖🥩🥖🥗🍝ABC Cheff. 👨🍳Sangre tana. 🇮🇹🇦🇷
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