Hervimos las patatas con piel con un poco de sal, cuando estén cocidas las sacamos del agua y las reservamos

Mientras templan las patatas vamos a hacer el sofrito

Cortamos la cebolla a trozos pequeños y sofreímos en una sartén con aceite y una pizca de sal, cuando estén transparentes añadimos la carne y añadimos otra pizca de sal sofreímos todo bien, cuando esté lista la carne, añadimos el tomate y sofreímos todo bien y reservamos

Ahora pelamos las patatas y las chafamos con un tenedor haciendo un puré

Añadimos la mantequilla derretida, la leche y sal al gusto y mezclamos bien,

En un molde de nuestra elección colocaremos una base del puré de patata, a continuación el sofrito de carne y tómate y una última base de patata