Ensalada tipo César

tengohambre
tengohambre @mariajozetv
Santiago, Chile

Después de comer mucho estos días una ensaladita siempre viene bien.

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Ingredientes

  1. Mix de verdes: lechugas, rúcula, espinaca, mizuna, hojas mostaza
  2. Champiñones salteados
  3. Uvas blancas
  4. Tomates cherries
  5. Aceitunas verdes, negras y amargas
  6. Quesos parmesano rallado
  7. Crutones al horno con aceite de oliva y eneldo
  8. Semillas de sésamo tostadas km
  9. Para el aliño:
  10. Mostaza dijon
  11. Mayonesa
  12. Yogurt blanco
  13. 1 dienteajo
  14. Jugo de un limón
  15. Aceite de oliva
  16. Alcaparras
  17. Queso parmesano rallado
  18. Anchoas (opcional)
  19. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes y aliñar al momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

tengohambre
tengohambre @mariajozetv
Santiago, Chile
Soy vegetariana hace 10 años, pero la verdad nunca fui fanática de la carne. Me encanta cocinar, preparar algo rico y que otros lo disfruten es lo mejor. Desde que tengo recuerdo he visto a mi mamá y a mi tía cocinar y disfrutar muchísimo haciéndolo, hoy me pasa lo mismo. Cocinar es lejos lo que más me gusta hacer, especialmente si va acompañado de una copa de vino!
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