Bacalao con gambas y mejillones
#lowcost
#platoscalentitos
Muy fácil de hacer y con este frío este guiso calentito sienta de maravilla y está riquísimo.
Bacalao con gambas y mejillones
#lowcost
#platoscalentitos
Muy fácil de hacer y con este frío este guiso calentito sienta de maravilla y está riquísimo.
Paso a paso
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Cortar los tomates las zanahorias en trocitos, pelar y picar los ajos y la cebolla, limpia los mejillones y lavalos (yo he utilizado los de bolsa envasados al vacío que ya vienen listos para consumir), pelar las gambas y cocer las cabezas y los caparazones y reservar.
- 3
En una sartén se pone un poco de aceite, echar la cebolla y póchala durante 2 minutos, añadir las zanahorias y rehoga durante unos minutos.
- 4
Añadir los tomates y los ajos y sofreír, echar el vino, añadir el caldo de las gambas y cocer durante 15 minutos.
- 5
Mientras pelar y lavar las patatas, formar bolitas con una cucharilla vaciadora y dorarlas en unas sartén con un poco de aceite y reservar.
- 6
Añadir el bacalao las gambas, los mejillones y los guisantes y las patatas y cocer unos 10 minutos, agregar el perejil y servir caliente.
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