Albondigas con salsa
Creo que las albóndigas, por más sencillas que se vean, son un platillo que tiene sus truquitos para que quede realmente delicioso. A mi en lo particular me gustan sin arroz y bien básicas. Las prefiero jugosas y con una rica salsa. Si están acompañadas de spaguetti... bueno ahí si que es tocar el cielo con las manos! Igual puedes acompañarlas de lo que más te guste e innovar con salsas o incluso probar hacerlas rellenas. También puedes congelarlas y tenerlas listas para disfrutarlas cuando quieras. Y con este clásico, como no podía ser de otra manera, festejo mi receta 200!!! Espero que les guste 🎉 #sosenlacocina
Albondigas con salsa
Creo que las albóndigas, por más sencillas que se vean, son un platillo que tiene sus truquitos para que quede realmente delicioso. A mi en lo particular me gustan sin arroz y bien básicas. Las prefiero jugosas y con una rica salsa. Si están acompañadas de spaguetti... bueno ahí si que es tocar el cielo con las manos! Igual puedes acompañarlas de lo que más te guste e innovar con salsas o incluso probar hacerlas rellenas. También puedes congelarlas y tenerlas listas para disfrutarlas cuando quieras. Y con este clásico, como no podía ser de otra manera, festejo mi receta 200!!! Espero que les guste 🎉 #sosenlacocina
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo. Sofreír en el aceite caliente. Dejar enfriar unos minutos. Agregar a la carne junto con la sal, el chile guajillo molido, el huevo, el pan molido y el queso parmesano. Para la carne molida suelo escoger la común porque tiene un poco más de grasa y así quedan más jugosas.
- 2
Mezclar muy bien la carne y agregar muy poquita agua hasta lograr una consistencia como de puré espeso. Un truco para ver si está bien nuestra sazón es tomar un trocito de la mezcla y cocerla, así veremos si le falta un poco de sal o algun otro condimento.
- 3
Sellar las albóndigas en un sartén con poquitito aceite hasta que estén apenas doradas. Luego terminar de cocinar en el horno hasta que queden cocidas pero jugosas, unos 20 minutos aproximadamente.
- 4
Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite para la salsa hasta que esten transparentes y apenitas doraditos. Luego agregar la pasata o puré de tomate, sal y un poco de agua, agregar también el laurel. Dejar reducir y espesar un poco. Mientras tanto preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Colocar las albóndigas en la salsa y cocinar unos 5 minutos. Servir la pasta con las albóndigas.
Recetas similares
-
Albóndigas con spaghetti Albóndigas con spaghetti
Que tal está es mi primera receta espero les guste.En definitiva esta receta era de mi abuela y es muy sabrosa, receta de albóndigas chilenas, de esas de antaño :)
-
Albóndigas con arroz Albóndigas con arroz
Que ricas son las albóndigas las amo 😊lo bueno que tiene esta receta que conquista al los más mañosos de casa 😉.
-
Garbanzos con albóndigas Garbanzos con albóndigas
Hola! Si bien se vee extensa la receta pero lo vale, ya que su sabor es mmmm😋👌que te dejará feliz lo rico que quedó, te invito a que lo hagas en casa para regalonear he incluso a los que no le gustan los garbanzos. 😉👌 -
Albóndigas de papa (receta de mi abuela) Albóndigas de papa (receta de mi abuela)
#Papa #Vacaciones Esta es una receta alemana. Mi mamá solía hacer esta preparación cuando yo era chica y a mi me gustaba mucho. Hace tiempo que no lo preparaba y me trajo reminiscencias de mi infancia... es muy simple y deliciosa. Estas albóndigas también pueden hacerse pequeñas para acompañar cerdo, pero siempre bañadas con la salsa de mantequilla dorada.
-
ALBÓNDIGAS DE JAIBAS, PASTA ESPIRALES DE 3 COLORES Y SALSA DE ENELDO. JON STYLE ALBÓNDIGAS DE JAIBAS, PASTA ESPIRALES DE 3 COLORES Y SALSA DE ENELDO. JON STYLE
Mi #calendario2021!Este plato consiste en carne de jaibas saborizada y hecha bolitas, fritas, servidas con una pasta de espirales con salsa bechamel y eneldo.https://youtu.be/k1KVGAMF564
-
Albóndigas de pavo Albóndigas de pavo
Si bien no soy para nada fans del pavo, a mi marido le gusta mucho por lo que compro estas albóndigas para que las prepara con "esa salsa rica que haces" y bueno así lo hice y quedaron bien 'guenas', tomaron un saborcito bien rico, como dijo mi marido, tiene sabor a que estuviera comiendo longaniza ahumada pero de pavo jajaj #Chile
-
Albóndigas de jurel Albóndigas de jurel
Y cuando tenemos poco presupuesto y queremos algo rico para comer se me ocurrió hacer albóndigas pero de jurel algo que siempre tenemos la dueña de casa a la mano , y tenía pan añejo así que no desperdiciamos nada y quedo exquisito acompañado con fetuccine caseros 👌🏻 a veces las cosas simples saben mejor con su estilo Gourmet. #calendario2021
-
Albóndigas de carne 🍖 Albóndigas de carne 🍖
Ojo a esta receta le pueden añadir todo tipo de vegetales #albóndigas #vegetal #rápido
-
Albóndigas de lenteja en salsa al estilo de Grace Albóndigas de lenteja en salsa al estilo de Grace
Para esta receta me inspiré en mi hijo pequeño, que me viene pidiendo albóndigas hace una semana, y buscando algo saludable, se la hice a él 🥰🥰🥰
-
Cazuela de albóndigas Cazuela de albóndigas
#Chile una receta con historia, no me gustan las bolitas jaja, pero el caldo me encantaba, el problema jamás he vuelto a comer uno como el que hacía mi abuelita, pero aquí me versión, lo más parecido que pude lograr
-
Albóndigas con salsa de tomate casera Albóndigas con salsa de tomate casera
Una forma de variar y comer rico al momento del almuerzo. #Delantaldorado
Meatballs with Sauce Más recetas
Comentarios (16)