Lasaña pollo, espinaca, champiñón ✅

Primero picamos el pollo junto a la cebolla pimentones, rallamos la zanahoria y con la cucharadita de aceite de oliva cocinamos por unos minutos, agregar sal y aliños que quieran

Picar, lavar y cocinar la espinaca en una olla con agua caliente solo 3 minutos desde que hierve y luego escurrir toda el agua, en otra ollita hacer lo mismo con el choclo en grano, luego los juntamos.

Preparar la salsa blanca según instrucciones que trae el envase, le agregué unas cucharaditas de harina para espesar.

En un sartén sofreí los champiñones con un poco de mantequilla por 5 minutos, luego juntar con el choclo, espinaca, una caja de crema y la mitad de la salsa blanca

Hacer lo mismo con el sofrito del pollo, mezclar con la otra crema en cajita y la otra mitad de salsa blanca.

La lasaña igual las voy pasando por agua caliente pero menos de un minuto, luego voy poniendo en una fuente para horno una capa de salsa, una de láminas de lasaña, luego ir alternando una capa de salsa con pollo, lasaña y la salsa de espinaca, entremedio le puse la mitad de las láminas de queso.

Finalmente precaliento el horno, le pongo las láminas de queso que quedan arriba y después el queso rallado, al horno por 20 minutos y lista nuestra lasaña 🤤