Wok de pavo en salsa de ostras 💰 1'90€ / ración
Wok de pavo en salsa de ostras 💰 1'90€ / ración
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña poner todos los ingredientes de la salsa y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar al mínimo reduciendo mientras hacemos el wok.
- 2
Hacer el brócoli y la calabaza al vapor (4 minutos si se hace al microondas y unos 10 o 12 si se hace en una vaporera tradicional)
- 3
Untar el fondo del wok con un poco de aceite y saltear las setas. Reservar.
- 4
En el mismo wok saltear el pavo con un poco más de aceite, cuanto esté ya casi listo añadir las setas y el ajo muy picados. Saltear.
- 5
Añadir el brócoli cortado en pequeños ramilletes y la calabaza en dados.
- 6
Añadir la salsa, integrar con el resto de ingredientes y servir.
- 7
También podemos utilizar pechuga de pollo en vez de pavo y champiñones de lata en vez de setas frescas y el resultado será también muy bueno.
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