Tortilla de papas cocidas, col y zanahorias
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Tortilla de papas cocidas, col y zanahorias
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar en juliana la col. Escurrir la zanahoria, lavar. Saltear en una sartén la zanahoria, col y bacon, añadir sal de ajo y perejil picado, mezclar. Dejar templar. Aplastar en un bol las papas, añadir la zanahoria, col, bacon y cebolla frita, mezclar.
- 2
Añadir los huevos, mezclar. Cuajar en una sartén la tortilla, dar la vuelta a la tortilla. Presentar en un plato la tortilla. Servir.
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