287. Salmón salvaje con salsa de yogurt (principal pescado)
En mi congelador siempre tengo salmón salvaje congelado. No es tan graso como el de piscifactoria y tiene un sabor más suave. Hoy lo he preparado así. Me ha quedado muy bueno😋
287. Salmón salvaje con salsa de yogurt (principal pescado)
En mi congelador siempre tengo salmón salvaje congelado. No es tan graso como el de piscifactoria y tiene un sabor más suave. Hoy lo he preparado así. Me ha quedado muy bueno😋
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados. Cortamos fina la chalota, el ajo y la calabaza en mandolina. Ponemos aceite en una fuente para horno. Ponemos la calabaza, las chalotas y los ajos. Encima el salmón con la piel para abajo. Sazonamos, ponemos el jugo del limón, un chorrito de vino blanco, el eneldo y lo ponemos en el horno 10 minutos.
- 2
Pasado el tiempo, en un bol mezclamos los jugos con la cuajada y lo ponemos encima del salmón. Lo dejamos en el horno 10 minutos. Servir caliente. Que aproveche!!!
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