Tarta berenjena y atún
#meapunto
#masconmenos
Tenía que usar las tapas de Pascualina… que tenía? … listo sale tarta, y además usamos especias para mi noche africana….. es una tarta con relleno poco compacto, pero muy rico….
Tarta berenjena y atún
#meapunto
#masconmenos
Tenía que usar las tapas de Pascualina… que tenía? … listo sale tarta, y además usamos especias para mi noche africana….. es una tarta con relleno poco compacto, pero muy rico….
Paso a paso
- 1
Picar cebolla, morrón y aplastar el ajo. Poner a sofreír en una sartén con poco aceite (a gusto). Cuando todo está integrado agregar las berenjenas peladas y en cubitos pequeños. Condimentar.
- 2
Cuando las berenjenas están transparentes, agregar perejil y cebollita picada. Con el fuego apagado. Dejar enfriar.
- 3
Agregar el atún y el queso crema… y luego el huevo batido, para unir todo.
- 4
Horno precalentado 180*. Colocar una tapa, distribuir mostaza en la base.
- 5
Distribuir y luego los huevos duros. Yo salpimentar estos.
- 6
Colocar la tapa de arriba y llevar al horno 30-35’.
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