🐟Merluza al "Oporto Blanco"
Tengo que decir que este vino es una delicia tanto para tomar como para hacer una receta de esas que te comes despacio y saboreando... Gracias Portuguéses por esta maravilla de vino.🍷Este plato es muy simple porque el sabor que da es para ya no mezclar demasiado , ese toque dulce del vino,junto con el pimiento aporta un toque fresco y crujiente.. Espero os guste😉
🐟Merluza al "Oporto Blanco"
Tengo que decir que este vino es una delicia tanto para tomar como para hacer una receta de esas que te comes despacio y saboreando... Gracias Portuguéses por esta maravilla de vino.🍷Este plato es muy simple porque el sabor que da es para ya no mezclar demasiado , ese toque dulce del vino,junto con el pimiento aporta un toque fresco y crujiente.. Espero os guste😉
Paso a paso
- 1
Cogemos cada lomo y lo pulverizamos con el aceite de guindilla por ambos lados,y sal. calentamos una sartén y ponemos los 4 lomos a fuego lento.
- 2
Vamos dando vueltas a los lomos con cuidado,poner el vaso de vino, y tapamos unos minutos.
- 3
Cuando tengamos los lomos blancos. reservamos la salsa aparte para que no se consuma.
- 4
Cortar el pimiento en cuadritos y pasar un poco por la sartén muy poco,(debe de quedar crujiente,casi crudo)
- 5
Yo suelo tener garbanzos ya torrados y salados, pero sino los podéis poner en el horno mientras hacéis el pescado,.o(podéis acompañar con algún fruto seco.)
- 6
Emplatado con los lomos, el pimiento, los garbanzos crujientes, calentar la salsa y verter por encima, espolvorear unas semillas de amapola..
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