Kuchen de Nuez receta Sureña Alemana de Puerto Varas

Algo dulcesito para acompañar en la "Once" así es como llamamos en Chile a la hora del té en la tarde cuando se reencuentra la familia en la mesa después de la jornada de trabajo y de volver de la escuela los hijos 🩷#delantalcookpad2025

inspirado en la clásica receta de los alemanes del sur de Chile

#UnadulcetentaciónProvengo de una familia de ascendencia alemana, así desde pequeña mi mamá y mi oma me heredaron sus recetas. En mi familia no se concibe tomar el té sin algo dulce e idealmente hecho en casa.Hace tiempo estábamos vacacionando en el sur, zona que fue colonizada principalmente por alemanes, cuando en la calle vimos a una mujer vendiendo estos kuchenes. Cuando le dije a mi novio que podíamos salir a recolectar moras y hacer uno se le iluminó la cara. Recolectó varios kilos que mantenemos congelados para hacer kuchen durante el invierno. Siempre es agradable traer un pedacito del sur y de mi familia a la ciudad en estos días fríos.

Quería preparar algo rico para la once y quise dar el toque dulce con un kuchen de moras fresquitas de la temporada, que mi tata cosechó. Riquísimo!! 💜#saboresdelmundo #Alemania

Casi se me olvidaba sacarle fotos😁#mirecetario

Exquisito kuchen alemán, del sur de chile.

Aquí les dejo está riquísima receta. la vi del simpático Álvaro Barrientos🙂 pero le cambié algunas cositas ya que como sabemos en los tiempos que estamos a veces cuesta salir de compras 🛒así que con lo que tenía en casa🏡 lo hice y quedó súper 👩‍🍳👍🏻

#Mirecetario. Es un kucken de Frutillar, en el sur de CHILE de un sabor espectacular y agradable textura al paladar formado por una base de suave bizcocho con berries rojos: frutillas partidas por la mitad, frambuesas enteras, zarzaparrilla y encima una generosa capa de crema pastelera casera todo cocinado en el horno. La primera vez que comí este delicioso kucken, que es mi favorito por su inigualable sabor que le da la combinación de berries con la crema pastelera y el bizcocho, fue hace dos años atrás visitando el sur de Chile con mi familia, al pasar por Frutillar, degustamos este kucken en el local de la tante Lilian, mirando el imponente volcán Osorno a los pies del Lago Llanquihue, quien elabora este espectacular pastel de su creación y que quise compartir con ustedes elaborándolo lo más parecido a lo que degusté en su pastelería y nos enamoró por su sabor y aroma. Al combinar estos berries con la crema pastelera, dejaron mi cocina impregnada de un agradable aroma que recuerda las casas alemanas del sur de Chile, especialmente Frutillar donde hay una gran colonia alemana que elaboran kuckenes de berries y con otros frutos del campo chileno.

#delantaldorado

muy bueno y fácil de preparar

Y llega este fruto que me enloquece totalmente y esta receta es alemana única sureña que queda muy buena la verdad me fascino como queda.

#amor #delantaldorado. Una receta muy fácil de elaborar con un delicioso sabor agridulce que aportan las frambuesas combinadas con crema pastelera casera, da un buen sabor y deja impregnada la cocina de ese aroma que solo podemos encontrar en las casas alemanas del sur de Chile donde elaboran este tipo de kuchen.En los medios hay muchos kuchenes de frambuesas parecidos, con más o menos ingredientes, pero preferí hacer el que nos hacía mi tía abuela materna, la tante Elvira que siempre que la visitábamos en su casa en Osorno, nos deleitaba con diferentes kuchenes alemanes que eran sus preferidos y los de mi familia.Este kuchen tan delicioso y aromático, fue una de las recetas que me pidieron elaborara para el Día de San Valentín o del Amor y La Amistad gustando a quienes lo probaron. Hice de dos tipos, uno en forma de corazón y otro en molde tradicional de tartaleta decorando con tiras de masa sablé en forma de rejillas que le dio un toque especial a la presentación.

#alfombrarojacookpad #delantaldorado. Uno de los pasteles favoritos en Chile durante el verano en que abundan las cerezas, que trajeron los colonos alemanes radicados en el sur de Chile y que me trae recuerdos de mi niñez, en mis vacaciones en Osorno cuando íbamos a visitar a la tante Elvira, como le llamaban, mi tía abuela materna que nos agasajaba con esta delicia que preparaba con cerezas que obtenía de su propio cerezo, que cultivaba en su espacioso patio junto a sus hermosas y coloridas flores que cuidaba con esmero.Está elaborado de cerezas deshuesadas maceradas en azúcar dentro de una masa para tarta, cubierta con abundante crema pastelera que le da un sabor y textura especial.

Nacido allá por Puerto Varas, esta receta viajo para quedarse. Tiene un trocito menos por que no aguante, quería probar ya! Está exquisitez

A mi suegra se le antojó y yo que amo hacer cosas dulces me atreví a hacerlo, me E N C A N T O.😍❤ (Le falta un pedacito mi pololo sacó🙄)

Me enseñó una amiga espero les guste ♥️

Fácil y riquísimo, sobre todo para las fiestas que se aproximan

Este kuchen de nuez lo hace mi hija Teresita y le queda exquisito!!

Deliciosa tarta de invierno que me divierte muchísimo hacerla y me recuerda mucho a mi madre.

Este kuchen me encanta, porque lo busqué para compartir con mi pololo y compartirlo con toda nuestra familia.Es especial para los amantes de lo dulce, personalmente, me encanta y a mi familia también 😍

Otras de las infalibles, con centro húmedo, dulce y aromático.. ideal para acompañar un mate o un café 🧉☕

Siempre había comprado el kuchen de nuez, pero no me había atrevido a hacerlo y gracias a Cookpad, tomando ideas de aquí y de allá hice uno propio. La masa es la que siempre hago para el de manzana.

Dulces onces 🍰☕