Kuchen de nuez

Para la masa, con la mantequilla blanda a temperatura ambiente, mezclar con el azúcar hasta incorporar. Luego, añadir e incorporar el huevo, hasta lograr homogeneidad en la mezcla. Luego añadir la harina junto a los polvos de hornear y la leche y mezclar todo muy bien, cuando veas que ya es el momento termina de incorporar todo con la mano hasta formar una masa lisa.

Enmantequillar y enharinar un molde, yo usé uno redondo de cm, disponer la masa hecha bollito en el medio del molde y aplastando con los dedos ir dando la forma del molde y aplanando la masa hasta expandirla por todo el fondo y parte de los bordes.

Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes en un bol hasta incorporar.

Luego, con la masa prehorneada, verter la mezcla del relleno sobre esta hasta poner todo.
Llevar nuevamente al horno a 160°C por 40 min.
Dejar enfriar por 2 horas a t°ambiente. Y luego refrigerar 12 horas idealmente, una noche.

Al día siguiente desmoldar y porcionar, espolvorear azúcar flor encima, o acompañar de un helado, como se te ocurra! Una delicia. A disfrutar.