¡Una delicia! Hoy les traigo la receta de esta riquísima Leche vegetal de avena, muy muy sencilla de hacer ¡y con un exquisito sabor¡ 😋

Recientemente dejé los lácteos por temas de salud (intolerante a la lactosa y alergia), y he estado incursionando en la preparación de alimentos con el uso de leche o bebidas vegetales.Además, pedí al supermercado leche de almendras para aclarar el café, y me trajeron de arroz, así que aproveché esta oportunidad para esta preparación.¡Pero puedes usar tu favorita!Postre ideal para veganos.

Les traigo un Arroz con coco apto para APLV alergia a la Proteína de la Vaca 🐮En mi país 🇻🇪 es muy tradicional este plato, yo lo modifiqué y lo adapté a mi dieta libre de lácteos, lo preparé con una leche de arroz que yo misma hice 🤭 espero les haya gustado. En otra oportunidad les muestro como hacer la leche de arroz.

En realidad, no hay mucho que contar, es un plato súper típico en mi país Venezuela, mi mamá lo hacía con leche entera, aunque sé que lo hacen con leche de coco y también con leche condensada. Aquí en Chile también lo hacen (no sé si con leche de coco). Y me regalaron unas latas de leche de coco y se me ocurrió hacerlo. Primera vez que hago este dulce y me arriesgue con la leche de coco. Así que ahí les dejo la receta.

Leche de avena Se fabrica a partir de avena y agua Calorías son idénticas a las de la leche de vaca semidescremada. Proteínas: la leche de avena es muy pobre en proteínas, con 0,8 g por 100 ml, frente a 3,5 g para la leche de vaca. Lípidos: la leche de avena tiene el mismo contenido lipídico que la leche semidesnatada. Los lípidos son principalmente insaturados, es decir, interesantes para la salud cardiovascular. Glúcidos: ligeramente más rica en glúcidos que la leche de vaca, la leche de avena contiene 7 g por cada 100 ml, frente a 5 g para la leche de vaca. Estos glúcidos son básicamente glúcidos simples. Calcio: la leche de avena no contiene calcio, pero existen varias marcas en el comercio que la ofrecen enriquecida en calcio (unos 120 mg / 100 ml, como la leche de vaca). En resumen: menos rica que la leche de vaca en proteínas, ligeramente más rica en glúcidos, la leche de avena es interesante en sustitución de la leche de vaca, siempre que la elijamos enriquecida en calcio y la consumamos dentro de un régimen suficientemente rico en proteínas animales.Como ya es sabido, el sésamo es altísimo en calcio, más aún que la leche de vaca… en datos concretos, la información nutricional de calcio en base a 100 gramos: Semillas de sésamo (ajonjolí) = 975 Mg Fuente: USDA Leche de vaca = 120 Mg Fuente: USDA Las semillas de sésamo resultan ser la mejor fuente de calcio (comercial) existente, pero además son una extraordinaria fuente de hierro, fósforo, potasio, magnesio, zinc. y

La sémola con leche es mi postre favorito y esta vez quise hacer algo distinto al agregarle coco rallado.

Es perfecto para tener un desayuno saludable, muy delicioso y rapidísimo de hacer... Vale la pena.

Pasta que se puede utilizar para hacer leche dorada, para saborizar algún guiso o arroz, agregar en el té, en tus desayunos o en lo que tú prefieras.La pasta es en base a cúrcuma que es un potente antiinflamatorio y que cuenta con múltiples beneficios (mantiene bajo el colesterol por ejemplo).Se le agrega pimienta para potenciar el efecto de la cúrcuma y canela para hacer su sabor más amigable con aquellos que no estamos tan acostumbrados a estas especias (esta última es opcional).Lo importante es siempre consumirla junto a alguna grasa para que está se absorba: puede ser con leche, agregando aceite de coco o con alguna bebida vegetal.

Exquisito!!! Ideal para disfrutar y regalonear con nuestros seres queridos, rompiendo la rutina de la cuarentena!Pd:a la leche (vegetal o animal) se le puede agregar manjar o manjar de dátiles, usando una batidora de inmersión.

Arroz con leche a mi estilo😉

La leche de avena es una de las leches vegetales más populares. Se trata de una bebida saciante beneficiosa para la flora intestinal que ayuda a reducir el colesterol. La avena es el cereal más equilibrado nutricionalmente por su gran aporte de carbohidratos, grasas y proteínas.Es la bebida vegetal perfecta si eres intolerante a la lactosa o si estás buscando alternativas a la leche de vaca. Además, es mucho más saludable que las que venden en los supermercados, ya que esta solo lleva ingredientes naturales.Espero te sirva esta receta, la puedes agregar a batidos, cortar tu café o con lo que desees.Durabilidad en el refrigerador de 3 a 4 días

Hay sabores y aromas que me llevan al sur, esta infusión, su mezcla de hierbitas en beneficio del sistema digestivo es fenomenal. La puedes consumir solo con agua caliente o con leche vegetal o de vaca sin lactosa como la preparé en esta oportunidad. Leche y hierbas saben bien❣️