... No me lo van a creer... todavía no puedo terminar con el apio gigante que mi marido trajo hace dos semanas... no entiende que somos sólo dos ¡no hay caso!... de verdad, ya no sé qué inventar... bueno eso creía hasta ayer, porque hoy se me ocurrió utilizar los tallos más tiernos... esos que terminan en las hojas... como reemplazo de papas fritas. El tema es que deberían quedar crocantes y se me ocurrió apanarlos y ¿saben?... ¡parece que le pegué el palo al gato!... quedaron súper ricos y no es necesario hervirlos previamente....¡en crudito no más!... Ahora se me ocurre, que deben combinar muy bien, por ejemplo, con un deep de paltas u otras salsas típicas para picotear... ¿por qué siempre tiene que ser con grisines, galletitas saladas, nachos etc.?.... para pensarlo y probarlo. Saludines!!!

¿Qué puedo decirles?... un pez oriental de agua dulce, exótico que desde hace algún tiempo se está haciendo habitual en nuestro medio. Su carne blanca, de suave sabor que ya he probado preparado de diferentes formas, simplemente me fascinó, al horno, a la cacerola, frito, en forma de ceviche... ¡exquisito!. Hoy lo preparé apanado y quiero compartirlo con todos ustedes.... los invito a probarlo y luego me cuentan ¿vale?...

#MIDESEO2023Que tengan cada uno de ustedes muchas felicidades en el 2023. Es un placer compartir con todos ustedes, un abrazo.Estos choripanes los hice con carne de jaibas dándoles la forma de chorizos y utilicé marraquetas o pan batido casero. El pan quedó delicioso, lo mismo puedo decir por los chorizos de jaibas.Los serví con una salsa de chimichurri y una salsa tártara. Los choripanes quedaron espectaculares.

#LosJuegosdeCookpadGlobal2024. Un plato que se ha perdido de la mesa de los chilenos, pero  que redescubrí cuando trabajaba en un restaurant con tendencia a la comida de casa.

#ChileEn Chile se le llama escalopas pero en los demás países de América es más conocido como milanesa.La escalopas o milanesas las puede hacer de carne, pollo o cerdo. Consiste en corte de carnes delgadas y después estiradas con un martillo de cocina y apanadas. No recomiendo hacerlas demasiado delgadas para que no queden muy secas.Aparte de condimentar las carnes, me gusta agregarle al pan rallado yerbas frescas, que pueden ser como el orégano, tomillo, perejil o cilantro.

#DelantalDorado23Kanikama es una imitación a carne de Jaivas, también llamado Surimi. Es muy popular en la creación de los arrolladitos Californianos. Kanikama está hecho de la pasta de Surimi que es una pasta procesada de diferentes tipos de pescado imitando a la carne de jaiba o también imitación a langosta.

Me encantan cuando yo trabajaba tenía una vecina que siempre viajaba a la argentina y me traia milanesas ahora la recuerdo haciendolas yo a mi estilo

Quedan exquisitos y la pechuga muy sabrosa, además es muy fácil.

#yococinoencasa #noscuidamos #nosquedamosencasa #delantaldoradoEl hígado lo estoy consumiendo bastante en mi dieta por la cantidad de proteínas que tiene, aparte de que es bajo en calorías con muchas vitaminas y minerales. Es parte de mi dieta para bajar peso.Como muchas proteínas y carbohidratos buenos de vegetales y frutas. Ya he perdido 10 kg de peso.

Una vez probé unos pollitos así y estaban riquísimos 😍 entonces mi hermana me compartió una receta que la probamos con mi querida @Vale_Mendez y aquí se las dejo, es espectacular para un picoteo o también sirve para acompañar un almuerzo 😊 #picoteo

Estos champiñones son perfectos para el aperitivo, como entrada, de acompañamiento o cuando simplemente no tienes mucha hambre, pero quieres comer algo realmente rico y liviano.

#delantalcookpad2025Muy rico para compartir este pollo frito para el día de la amistad. Lo disfrutarán los mayores y los niños también.Estos trutros fritos de pollo quedan muy ricos y crocantes usando pan rallado Panko. Uno de mis consejos que doy para cuando apanamos un pollo o una carne, es dejar en el refrigerador hasta el día siguiente. El pan rallado se queda más pegado a las carnes, así no se despega tanto al freír, no ensucia y no se quema tanto el aceite.