Choripán de jaiba
#MIDESEO2023
Que tengan cada uno de ustedes muchas felicidades en el 2023. Es un placer compartir con todos ustedes, un abrazo.
Estos choripanes los hice con carne de jaibas dándoles la forma de chorizos y utilicé marraquetas o pan batido casero. El pan quedó delicioso, lo mismo puedo decir por los chorizos de jaibas.
Los serví con una salsa de chimichurri y una salsa tártara. Los choripanes quedaron espectaculares.
Choripán de jaiba
#MIDESEO2023
Que tengan cada uno de ustedes muchas felicidades en el 2023. Es un placer compartir con todos ustedes, un abrazo.
Estos choripanes los hice con carne de jaibas dándoles la forma de chorizos y utilicé marraquetas o pan batido casero. El pan quedó delicioso, lo mismo puedo decir por los chorizos de jaibas.
Los serví con una salsa de chimichurri y una salsa tártara. Los choripanes quedaron espectaculares.
Paso a paso
- 1
En un bolo batir el huevo, la mayonesa, mostaza y pan rallado.
Agregar y mezclar el resto de los ingredientes.
- 2
Dividir la masa en 6 partes iguales. Darle forma de chorizos, ponerlos sobre papel de hornear rociado con un poquito de aceite y poner en el congelador unos 20 minutos para que se afirmen un poco.
- 3
Rebozar los chorizos de jaibas en harina, huevos batidos y pan rallado. Poner en el congelador nuevamente para que queden duritos.
Freír los chorizos hasta que queden doraditos.
- 4
Abrir el pan batido o marraqueta a lo largo por el centro. Poner una cama de lechuga, encima el chorizo y cubrir con salsa tártara, chimichurri o pebre.
Cada uno lo hace a su gusto.
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