Milanesas de berenjena

Hice estas milanesas por que si hago de carne salen carísimas hacer un kilo y la berenjena 1 kilo está casi 100 pesos nomás. Lo que noté que cuando las haces son súper crocantes, pero al día siguiente las que hiciste y sobraron de anoche se vuelven blanditas así que frizá las que te sobren así las haces en el momento que las vas a comer.
Milanesas de berenjena
Hice estas milanesas por que si hago de carne salen carísimas hacer un kilo y la berenjena 1 kilo está casi 100 pesos nomás. Lo que noté que cuando las haces son súper crocantes, pero al día siguiente las que hiciste y sobraron de anoche se vuelven blanditas así que frizá las que te sobren así las haces en el momento que las vas a comer.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en rodajas no tan finas un poco gruesas, después poner en una fuente aparte la rodajas y ponerles sal gruesa por arriba y abajo, dejarlas reposar con la sal gruesa durante 1 hora, para que se le vaya lo amargo.
- 2
Ahora romper los huevos en un bowl y condimentarlos con la provenzal y el orégano y una pizca de sal fina.
- 3
Poner en una bandeja el pan rallado, la polenta y las cucharadas de maicena y mezclarlos.
- 4
Poner en una bandeja la harina.
- 5
Y ahora agarrar las berenjenas y pasarlas por la harina, después el huevo y por último el pan rallado. Calentar el aceite, cocinarlas y a comer.
- 6
Recetas similares
-
Milanesas de posta negra Milanesas de posta negra
#minombre tenía unos bistec de posta negra y muchas ganas de comer milanesas. La carne no estaba muy delgada, así que le tuve que dar algunos golpes para solucionar el inconveniente 👊💥 Quedaron riquísimas! Crocantes y blanditas por dentro. Prueben y me cuentan!Angélica
-
Milanesas de berenjena Milanesas de berenjena
Alternativa a la clásica milanesa de carne, igual de deliciosa y sencilla de preparar. Hernán Cocina -
Milanesas de berenjena Milanesas de berenjena
#recetasalvadora. Me encantan las berenjenas y así son más ricas aún. Para acompañar una ensalada de tomates, un rico puré o en sándwich, son perfectas. tengohambre -
Berenjena provenzal al horno Berenjena provenzal al horno
Sencillísimo y riquísimo, para quienes les gusta la berenjena 🍆 Andrea Alvarez 💛 -
Milanesa de Berenjena Milanesa de Berenjena
Receta rápida en apuros cuando uno necesita cocinar puede preparar todo lo que tiene en casa. limonysal -
Milanesas uruguayas 🇺🇾 Milanesas uruguayas 🇺🇾
Las milanesas se pueden hacer de carne , pollo, pescado, cerdoLa proteína la elegís vos y podes agregarle el condimento que más te guste , también quedan ricas con ajo y perejil en vez de orégano también quedan ricas ☺️ Patricia Fenisola -
Milanesas de berenjena 🍆🍆🍆 Milanesas de berenjena 🍆🍆🍆
Muy fácil, muy rico 😋Hice solo 1 berenjena porque es la primera vez que hago y quería probar... Me encantó el resultado.#cuaderno Andrea Alvarez 💛 -
Berenjena asada Berenjena asada
Nunca antes había preparado berenjenas antes de hoy, y la verdad es que me quedaron exquisitas...importante dejarlas reposar con sal para evitar el amargor característico de las berenjenasLorena
-
BERENJENA A LA PARMESANA. JON STYLE BERENJENA A LA PARMESANA. JON STYLE
#yococinoencasa #vegetalesLa berenjena es uno de los vegetales que más me gusta, especialmente cuando la preparo de esta manera.Berenjena a la parmesana, consiste de berenjena cortada en rodajas, apanadas, pueden ser fritas u horneadas con salsa de tomate, queso mozzarella y queso parmesano.https://youtu.be/-oQoKpRTC00 Jon Michelena
Más recetas
Comentarios