Tartar de tomate y rillete de atún
En un restaurante vi un tartar de tomate lo probamos y no nos quisieron dar la receta. A base de buscar di con varias páginas que por la foto tenían más o menos los mismos ingredientes y probé a hacer una mezcla con los que más me gustaron.
Tartar de tomate y rillete de atún
En un restaurante vi un tartar de tomate lo probamos y no nos quisieron dar la receta. A base de buscar di con varias páginas que por la foto tenían más o menos los mismos ingredientes y probé a hacer una mezcla con los que más me gustaron.
Paso a paso
- 1
Cortar en dados los tomates y echar la ralladura de limón, aceite, vinagre y salpimentar. Dejar enfriar en un bol mientras preparamos el atún.
- 2
En otro bol aparte, cogemos 2 latas de atún, escurrimos bien y añadimos las 2 soperas de philadelphia junto con la cebolla muy troceada en trocitos muy pequeños.
- 3
Emplatamos: escurrido el tomate y cogiendo los aros de emplatar, echamos los dados de tomate y encima el atún el cual se extiende muy bien si tienes el utensilio llamado lengua. Para adornar puedes echar eneldo y nueces.
- 4
Saborear el plato
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