Arroz con conejo
Rocio Palazon @RocioPalazon
Paso a paso
- 1
Sofreír él conejo, con un poco de sal. Aunque no os gusten las vísceras, como a mí, úsalas igual. Aportan mucho sabor
- 2
Añadir un tomate mediano rallado. Si no tienes, como me ha pasado a mí hoy, usa un poco de tomate frito
- 3
Añadir una taza de arroz (yo uso la fallera, lo digo las medidas de agua)
- 4
Poner una cucharada de pimentón dulce. Y remover bien, durante un minuto, para que todo el arroz de sofría
- 5
Echar el agua, caliente. Dos tazas y media de agua (el arroz la fallera traga mucha agua). Añadir el colorante y una rama de tomillo. Cuando esté hirviendo rectificar de sal, si hace falta
- 6
Dejar que se consuma el agua. Con 15 minutos hay suficiente. Y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Palazon le encantará ver cómo quedó.
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