Aguacate asado
La textura y el sabor del aguacate cambia cuando está el calor de por medio.
Esta receta es la más sencilla del mundo y me encanta porque combina, todo el frescor de una apetitosa ensalada de verano con el toque de temperatura necesaria para que el estómago considere una ensalada como un plato único.
Aguacate asado
La textura y el sabor del aguacate cambia cuando está el calor de por medio.
Esta receta es la más sencilla del mundo y me encanta porque combina, todo el frescor de una apetitosa ensalada de verano con el toque de temperatura necesaria para que el estómago considere una ensalada como un plato único.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos los aguacates al medio retirando el hueso
- 2
Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños
- 3
Cortamos el tomate en lonchas un poco más gruesas que para un carpaccio
- 4
Desmenúzanos un trocito de queso feta
- 5
Ponemos los aguacates en una plancha caliente de 5 a 7 minutos
- 6
Emplatamos rellenando el hueco del hueso con el tomate la cebolla y las migas del feta
- 7
Aliñamos con la sal en escamas y el zumo de la lima
- 8
Culminamos el plato con un poco de cilantro picado
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