Salsa de un sabor intenso que además contiene proteínas, muy wena

Una amiga colombiana me enseñó esta receta que comparto con Uds con algunos cambios personales. Es muy rica y diferente. La receta de Maru lleva salchichas picadas también, pero yo, en lo personal, la prefiero sin ellas.

Deliciosa receta a base de cuscús frío y de choritos y atún en conserva. Fácil y muy rico.

Una clásica receta modificada a mi gusto, para comerla sin temor y disfrutar 🐟

Primera receta #2020El Ulte es nada más que el tallo del cochayuyo, un alga que habita en las costas de los mares subantárticos que tiene muy buenas propiedades nutricionales. Su índice de carbohidratos es muy bajo, es buena fuente de yodo, fibra y otros micronutrientes como hierro, calcio y magnesio. Además de tener una cantidad de proteínas significativas, el ulte es una verdadera delicia, una explosión de sabor a mar, carnoso y muy fresco. Para mí, un lujo.Esta alga la venden en la pescadería de los supermercados. Viene lista para consumir, solo hay que botarle el agua, enjuagar y ya está.

Este plato lo acompañe con choclo a la mantequilla (en mis recetas).#basicos

#minombre Estos garbanzos son una receta que me enseñó mi madre y que queda muy sabrosa yo le agrego un poco de avena para quitarle un poco la intensidad de sabor, pero si lo quieres muy intenso no le agregues la avena 😺

Que mejor entrada muy económica y muy rendidora alacanza para 8 platos me encanto totalmente su sabor

#LoCocinoNoLoTiro #huevoAquí en este plato lo único que me faltó es la cebolla para que fuera bistec a lo pobre, pero las papas las hice horneadas en vez de fritas.Por años es muy raro que yo pele las papas para comerlas, solamente lo hago cuando la piel no se ve bien o hay partes que se estén dañando. Por lo general las limpio y froto bien con agua fría, cocidas en agua hirviendo, las salteo, también las cocino al horno o a la parrilla. De esta manera consumo, vitamina A, vitamina B, potasio, calcio, magnesio y fibra que ayuda al sistema digestivo.

Plato campestre de sabor delicioso e inigualable para disfrutar en familia.

Mi marido compró panitas de ave y como m encantan las preparé hoy de forma muy sana.

Un plato tradicional común en diversas culturas gastronómicas que todo, o casi todo el mundo conoce. Personalmente, me transporta a la cocina de mi madre, especialmente, después de haber comido, cuando la cocina ya se ha recogido y todo está guardado... incluidas las albóndigas sobrantes, que siempre dejaba en un plato dentro del horno... entonces, esperaba un tiempo prudente, entraba a la cocina y si no habían moros en la costa ¡zas! desaparecían como por arte de magia, menos dos o tres para que no se notara... según yo... el caso es, que al cabo de un rato, mi mamá haciendo como que nada sabía, siempre me preguntaba lo mismo "¿y para qué dejas esas pocas en el plato?"... de lo que yo no me daba cuenta, era que ella sabía que estas bolitas de carne eran una de mis debilidades y las dejaba allí, simplemente para darme gusto. Aquí las dejo, para todos quienes deseen probarlas. ¡bon appétit!