Alfajor de coco y avena saludable relleno de dulce de membrillo!
En este caso yo utilicé harina de avena, se puede reemplazar con harina integral.
Con esta cantidad sale un alfajor (dos tapitas).
Alfajor de coco y avena saludable relleno de dulce de membrillo!
En este caso yo utilicé harina de avena, se puede reemplazar con harina integral.
Con esta cantidad sale un alfajor (dos tapitas).
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, el coco y agregar el edulcorante.
- 2
Agregar el huevo, la vainilla, el aceite y unir hasta lograr una mezcla consistente.
- 3
Llevar a una placa para horno con papel manteca. En este caso yo los hice bastante grandes y chatos, pero eso es a gusto.
- 4
Llevar a horno medio por 10 minutos.
Atención: Son 5 minutos en la parte baja del horno y luego subir a la parte más alta por 5 minutos más para que se termine de dorar.
- 5
Una vez fríos rellenar.
En este caso yo lo rellené con dulce de membrillo (previamente calentado unos minutos para que esté más dócil).
A disfrutar 🥳
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