344. Guacamole tradicional mexicano (salsa)

Acostumbrada a comprarlo hecho en el súper, no me imaginaba lo que me estaba perdiendo en sabores al hacerlo a mano. Riquísimo, súper fácil y superrápido.
344. Guacamole tradicional mexicano (salsa)
Acostumbrada a comprarlo hecho en el súper, no me imaginaba lo que me estaba perdiendo en sabores al hacerlo a mano. Riquísimo, súper fácil y superrápido.
Paso a paso
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Pelamos y cortamos la cebolla a dados muy finos. Lavamos, despipamos y cortamos el chile del mismo modo. Pelamos, quitamos las semillas y cortamos a dados finamente el tomate. Lavamos las hojas de cilantro y lo picamos finamente. Exprimimos la mitad de la lima. La otra mitad la guardamos para otra receta.
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Cortamos los aguacates por la mitad. Retiramos el hieso. Cortamos la carne en dados y sacamos la pulpa. Aplastamos los aguacates con un tenedor en un bol. Añadimos el resto de ingredientes. Removemos. Sazonamos al gusto. Tapamos con un film y lo ponemos en la nevera media hora para que se mezclen sabores. Acompañar con nachos, tacos, ensaladas……. La opciones son muchas. Que aproveche!!!
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