En honor a la verdad, esta receta lo único que tiene mío, es la sazón... la encontré por casualidad en el blog de cocina de Frabisa, me pareció interesante y decidí probarla. La receta es completamente de su autoría y francamente es una delicia, un plato, sano, completo que se basta a sí mismo sin necesitar ningún tipo de acompañamiento... a lo sumo, una ensalada como entrante o para aportar frescura y nada más.Felicito a Frabisa, su autora, y me tomo la licencia de compartirla con todos quienes deseen variar la forma frita o al horno como generalmente estamos acostumbrados a preparar este noble y versátil pescado... no por nada, 🇪🇸 tiene una cultura culinaria marina que nosotros, teniendo tanto mar, deberíamos tratar de imitar ¿por qué entonces no nos animamos a probar recetas distintas a partir de lo que tenemos más a mano como la merluza?...Cómo siempre, dejo la mesa servida ¡no dejen que se enfríe! ¡bon appétit!

Este plato me lo enseño mi tía Teresa cuando vivía con ella 😘

Tan solo dos veces a la semana debes comer esta delicia de la manera que mejor te parezca a mi me gusta combinarlo con carne bien sea de vacuno o cerdo y a veces con chorizos o longaniza, las legumbres son amor #venezuela #CookpadChile #yococinoconcookpad #familiacookpad

#DelantalDorado #RecetaSalvadora Bueno hace un tiempo quise hacer un Strogonoff y cuando fui por los champiñones brillaban por su ausencia... mi hijo se los había comido como ensalada... pero no me amargué. Inventé algo distinto con lo que tenía y algunos de los ingredientes del Strogonoff pero diferentes cantidades y me quedó ¡mundial!, desde entonces recurro mucho a esta receta pues es más económica que el Strogonoff y es muy sabrosa.

Tenía muchos tomates pomarola, quise salir de la preparación usual en salsas, así que me dejé llevar y los mezcle con mi legumbre favorita.

#delantalcookpad2025 En un relato que transcurre en la patagonia se menciona un guiso que lleva carne seca, champiñones, cebolla y salsa de tomates, junto a un chorro de vino blanco, aunque sin especificar mucho más. Me inspiré en eso para cocinar esta receta, en forma bastante libre. En beneficio de quienes se interesen también por las buenas historias, bien contadas, el libro se llama "Los Crímenes Del Glaciar" y su autor es Cristian Perfumo, cuya obra en general puedo recomendar.

#Teamcarne #guiso #chileEste plato consiste en carne molida guisada con vegetales, especias, puesto en pocillos individuales, cubierto con polenta, queso parmesano y horneado. Muy exquisito.

#pulpo Tenía un pulpo pequeño y decidí hacerlo diferente. Ahora les cuento cómo lo hice. Tengo otras recetas de pulpo donde se explica en detalle cómo se prepara.

Mi marido me dijo cocina lo que tengas en la despensa... saqué unos tarros y me salió este guiso-sopa que quedó muy bueno. Para repetirlo. Se lo comieron todo... hasta los mañosos lo encontraron rico.

Las carnes aportan muchas proteínas y grasas necesarias para el cuerpo.

#Carne #Guiso #Salsa #ebook2020 #Cocinadeautor La verdad quería hacer mi receta de carne a la cerveza negra de siempre pero pedí ayuda en trozar la carne y me la cortaron en cubitos chicos😭... así es que, hice unas modificaciones y resultó una receta nueva (más bien una salsa) aunque comparte algunos ingredientes comunes con mi receta anterior. Lo bueno de esta preparación es que es versátil, y puede usarse como guiso y como salsa para pastas por el tamaño en que se cortó la carne. La carne queda muy blandita y suave se sabor.

No encontré recetas que me parecieran maravillosas con las arvejas secas o partidas así que hice mi versión. Esta versión es vegana y para personas que comen carne es cuestión de reemplazar.