Crema de guisantes con boniato
Hoy te voy a mostrar cómo preparar una sabrosa y saludable crema de guisantes con boniato, es muy fácil de preparar y fantástica tanto para comerla fría como caliente.
Puedes ver esta receta en mi canal de Youtube: La Maleta de Maggie
Crema de guisantes con boniato
Hoy te voy a mostrar cómo preparar una sabrosa y saludable crema de guisantes con boniato, es muy fácil de preparar y fantástica tanto para comerla fría como caliente.
Puedes ver esta receta en mi canal de Youtube: La Maleta de Maggie
Paso a paso
- 1
Pondremos una cazuela al fuego con la mantequilla
- 2
Cuando esté deshecha, añadiremos la cebolla previamente pelada y picada, dejaremos rehogar.
- 3
Añadiremos el boniato previamente pelado, lavado y chascado en trozos pequeños, removeremos y dejaremos pochar.
- 4
Incorporaremos los guisantes, removeremos y dejaremos que se vayan cociendo unos minutos.
- 5
Incorporaremos el caldo caliente, una pizca de sal y pimienta, dejaremos cocer a fuego medio, medio cubierto con la tapa, durante aproximadamente 20 min (el tiempo siempre dependerá del tamaño del boniato).
- 6
Cuando esté el boniato cocido, con la ayuda de una batidora, trituramos todos los ingredientes, hasta que obtengamos una textura cremosa.
- 7
Si queremos que nos quede más fina y sin grumos, podemos colarla con la ayuda de un colador.
- 8
Podemos servir fría o caliente. La hemos acompañado con virutas crujientes de jamón serrano.
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