Cancato de merluza al horno

#cocinasaludable. Los pescados son unas fuentes de proteínas para el ser humano, y como estoy reduciendo las grasas lo quise hacer al horno para más sano.#cookpadchile.

Una preparación dominguera, sencilla pero que les gusta a todos! Afortunadamente Chile nos da esta costa para gozar de todas sus bondades. La merluza es una de ellas, es simple, económica por eso me gusta, está al alcance de todos.

Sabores de Cuarentena

#alfombrarojacookpad #delantaldorado. Una sabrosa y sana receta para quienes gustan del pescado asado al horno y compartir un almuerzo o cena familiar los domingos.Este sabroso, jugoso y colorido plato está elaborado a base de filetes de merluza sazonadas con sal, pimienta, comino y orégano sobre una cama de verduras salteadas, tomates en rodajas y papas o patatas precocidas pero firmes cortadas en rodajas y sobre estas láminas de queso para gratinar. ¡¡¡Es una delicia al paladar!!!Generalmente cuando preparo este plato que me gusta mucho por su exquisito sabor, le añado además una ramita de tomillo y una hoja de laurel para acentuar los sabores.

Rico plato de merluza al horno con arroz, ideal luego del exceso de carnes rojas producto del 18 😅🇨🇱

Siempre he tenido ciertos reparos respecto al pescado cuando se prepara en el horno, no porque no me guste, lo que no me agrada es la sensación en boca relativa a la cebolla y verduras que por lo general, al hornearlas crudas, no alcanzan a cocerse completamente debido al poco tiempo de cocción que requiere el pescado, por lo mismo o el pescado queda reseco o las verduras y en especial la cebolla quedan demasiado crocantes por no decir semicrudas dándole al plato un sabor más fuerte del que para mi gusto debiera tener.... es mi opinión, reconozco que todo pasa por un tema de "gusto personal". El asunto es que tenía un par de filetes de merluza en el freezer y me puse a pensar cómo podría cocinarlos al horno sin que la cebolla y las verduras quedarán crujientes... por lo demás, el sabor debería ser suave con sensación de frescura y que por añadidura, fuera un plato completo que no necesitara acompañamiento alguno, salvo alguna ensalada como entrante... sin pecar de falsa modestia, creo haber logrado los objetivos que este plato debía reunir, quedó francamente delicioso, el pescado y las verduras en su punto, los sabores muy bien integrados y en su conjunto, moderadamente jugosito. Se los dejo servido....¡que lo aprovechen bon appétit!!

¡Otra de merluza! dirán ustedes... ¡ sí otra de merluza!... y es que sus beneficios para la salud son tantos, su sabor exquisito, su versatilidad a la hora de cocinarla es tan amplia... y ni qué decir de su abundancia que obviamente, se refleja en su precio y por ende, en el bolsillo, por lo mismo, la merluza, se transforma en el pescado regalón de nuestras cocinas... al menos, de la mía, sin dudarlo... esta vez, van a tener que tenerme paciencia porque van a tener algunas recetas más de ella.... lo que pasa, es que mi marido llegó con una merluza gigantesca 🐟¡con cabeza y todo... ¡aleluya por fin me hizo caso!... ya estoy sintiendo el aroma y sabor del caldillo que se viene🍜... eso pasa porque somos sólo él y yo, por lo que ¡habemus 🐟 para un rato largo! por el momento, les dejo mi última preparación, muy simple y rápida pero que quedó ¡para chuparse los dedos! y lo más importante... sin aceites, grasas y combinada con verduras, además, con una salsa blanca que cierra perfectamente con el resto de los ingredientes y realza el sabor de la merluza. Les dejo la mesa🍴servida, están todos invitados ¡que la disfruten, bon appétit!

#cookpadchileEsta es una receta muy sencilla de hacer la cual tiene un sabor exquisito

Compré una merluza austral y la preparé de una forma muy simple, ni limón le puse para conservar lo más posible su exquisito sabor natural. Quedó muy suave y deliciosa.

Si hay uno de los placeres de mi chile lindo es hacer estas preparaciones, y compré una sierra para hacerla a carbón y cocerla en tambor artesanal queda delicioso con ese sabor a leña que es único ....tradiciones familiares 👌🏻🇨🇱

Salmón gratinado con queso mantecoso, longanizas...El #cancatodesalmon es u plato típico del sur de Chile, se prepara a la parrilla, plancha u horno y Puedes utilizar salmón o corvina..#cancato#salmón#pescado#fish#recetas

Vivo en un lugar de este planeta donde abundan las truchas y salmones por lo que se puede comer seguido ya que tienen precios asequibles.... Hoy le quise dar un toque diferente a como la hago comúnmente y así quedo....

Siempre comer pescado es muy sano.#porunmundomejor

Adiós a la fritura mejor al horno más saludable más rico y un rico arroz para acompañar ;) recomendable comprar filetitos congelados esos que vienen sin espinas listos para usar esta receta es especial para nosotras que somos mamas y trabajamos y tenemos poco tiempo para cocinar muy rápido y sencillo.

Día de pescado, así que manos a la obra...lo mejor es que queda jugosa ya que la sierra tiende a ser seca.

Merluza al horno rellena con longaniza y tomate. Un plato rápido y fácil de hacer, que mezcla sabores mar y tierra en una combinación muy deliciosa

Para empezar la semana que mejor con legumbres y diferente me gusta variar en las preparaciones así les gusta mucho a los más pequeños de la casa #CocinaSaludable

Me encanta el pescado y la Merluza es muy barata y fácil de hacer😌👌#Calendario2021

Esta receta se me ocurrio porque queria comer macarrones con queso pero de una forma diferente

Le pedí la receta a una de mís amigas y descubrí el ajo negro. 😋. Lee toda la receta primero para que te hagas una idea de los pasos.

Una opción para que la sierra quede jugosa 😁

#Salmón Esta es una receta para principiantes. El salmón es tan sabroso de por sí que no necesita ser muy elaborado para quedar exquisito.

En marzo ya se consiguen manzanas que no hay en el supermercado. Así fue como Arturo llegó con un canasto de manzanas que no cabían todas en el mío, porque unos vacunos habían entrado en su quinta a sacudir los árboles frutales. Manos a la obra. Ya había hecho compota y kuchen, y había repartido varias bolsas. El jueves 12 correspondía jugar la primera fecha de ranking del club, así que aproveché una oferta de lomo de cerdo y compré uno que pesó 2.678 gr. Cuando supe que íbamos a ser más de 8, me preocupé, debido al saludable apetito de mis amigos, pero anduve justo, así que no pasé vergüenza por ello y porque les gustó el experimento.

Es un pescado blanco que encontré en el supermercado, para salir de la reineta y el salmónMe inspiré en el cancato pero livianito Estepescado no tiene espina

Esta corvina está asada con tomillo y limón sobre una cama de verduras 😋#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad

Mi pseudo marido se antojó de pescadito este finde semana largo, y trajo esta merluza exquisita que le sacamos el jugo al máximo! 🐟

Este fin de semana quería algo nuevo, ya estaba aburrido de la carne y el Pollo, así que mi hermana me dijo que cuando fue al sur comió Cancato de Salmón, entonces mano a la obre y a cocinar se ha dicho

Un plato típico del sur de Chile (Puerto Montt) para disfrutar del sabor del salmón

#teamcarne salmón al horno a la mantequilla con variedad de hierbas... escoja las que tenga o las que más le gustan!