Quiche de verduras
Una de mis preparaciones favoritas en realidad “Mi favorita”😊 Nació pensando en algo distinto a la hora de cocinar pero no menos delicioso, con una exquisita masa casera y los mejores ingredientes.
Quiche de verduras
Una de mis preparaciones favoritas en realidad “Mi favorita”😊 Nació pensando en algo distinto a la hora de cocinar pero no menos delicioso, con una exquisita masa casera y los mejores ingredientes.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, la sal, el aceite y el agua hasta formar una masa, luego envolverla en papel film y llevarla al refrigerador por 1/2 hora mínimo.
- 2
Lavar bien la acelga y cocer por unos minutos y dejar estilar en un colador, en una sartén poner la mantequilla y sonreír media cebolla en plumas, 2 dientes de ajo y sal, agregar pollo picado pequeño y saltear, también puede agregar champiñón laminado, queda muy rico, también agregar zanahoria en tiritas finas y el Zapallito italiano pelado y picado en trocitos, más los pimentones a gusto en tiras.
- 3
Unir toda la mezcla junto a la acelga cocida y picada, y dejar en un colador para que elimine el exceso de agua, en otro woll mezclar la crema de leche y el huevo agregra pimienta, revolver y unir a la mezcla de verduras.
- 4
Sacar la masa del refrigerador y amasar sobre mesón espolvoreado, usar molde de preferencia desmontable, pincelar con aceite y enharinar, y poner la masa estirada, tipo tartaleta, vaciar la mezcla decorar con pimentones, queso a gusto y llevar a horno precalentado a 180•c 45 minutos aprox y a disfrutar
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